الدونات من الوصفات التي تعتبر مطلوبة مؤخرا والتي تعتبر من الذ الحلويات العصرية عالاطلاق اليوم اتينا لكم ب طريقة عمل دونات في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة كما انها وصفة ناجحة ومجربة .دونات في المنزل
دونات في المنزل
المكونات :
- 300 غ (½2 كوب) طحين
- ½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- 3 ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 3 ملعقة طعام سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 125 مل (½ كوب) حليب دافئ
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
- 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي
- للتغطية:
- ½ كوب سكر بودرة أو سكر أبيض
طريقة التحضير ومزج المكونات :
- نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونحرك لنخلطهم معاً.
- نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل.
- نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً. باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط.
- نرش بعض الطحين على سطح طاولة العمل وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تماماً.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
- نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة.
- نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
- نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ.
- نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف.
طريقة عمل دونات في المنزل :
وفي الاخير نقول لكم شهية طيبة كما يمكنكم تزيين كما ترغبون , يمكنكم الاطلاع على وصفات اخرى في موقعنا .
اذا واجهتك اي مشكلة في تحضير الدونات في المنزل وان لم تفهمي طريقة التحضير يمكنك الرجوع الى الفيديو الذي سوف ندرجه لكي في الاسفل كي تتمكني من تحضير هذه الوصفة بكل سهولة .
